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2015 Ulysse Collin 'Les Maillons' Rosé de Saignée Extra Brut。N.V. Ulysse Collin Les Maillons Rosé de Saignée Extra Brut。Ulysse Collin Rosé de Saignée Les Maillons Vertical (Jan。種類···スパークリングワイン種類···シャンパンシャンパーニュのコンジィ村にて、約200年前からブドウ栽培にあたっていた、コラン家ですが、現当主オリヴィエ・コラン氏の曽祖父であるジョルジュ・コラン氏が1930年にシャンパーニュの販売を始め、その息子のルネ氏が販路などを拡大していったとのこと。
ちなみにこちらのオリヴィエ氏が修行した先は、なんとあの「ジャック・セロス」！アンセルム・セロス氏は、自らの弟子として認めるのは「ジェローム・プレヴォー」、「ベルトラン・ゴーテロ」、そしてオリヴィエ・コラン氏だけだと取材に答えているそうです。
Ulysse Collin Les Maillons Rose de Saignee Extra Brut 36。
オリヴィエ氏の父は他のネゴシアンのパートナーとなり、ドメーヌとしての販売は行っていなかったようですが、2003年にドメーヌをスタートさせた、オリヴィエ氏がブドウ畑を取り戻し、2004年にファーストヴィンテージとなるシャンパーニュをリリースしました。
ラベル 2015 OPUS ONE 750ml 15%。
コルトン グラン クリュ 2011 三越創業350周年記念ボトル。
土壌に含まれる塩の風味を表現するため、ドザージュはゼロか、してもほんの僅かというユリス・コランのシャンパーニュ…入荷の機会は限られていますので、このチャンスは絶対にものにしておきたいところです！ワインセラーで保管していますが、ワインという特性上中身の状態は保証はできませんのでご了承くださいUlysse Collinユリス コラン

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